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标签:笋

鱼香肉丝里面的笋是什么笋?(鱼香肉丝有鱼吗)

正宗鱼香肉丝里面的笋大多都是冬笋,这样会让整道菜的口感更好,在没有冬笋的情况下,也可以使用春笋、罐头笋、雷笋等,在没有笋的情况下,有些餐馆也会用茭白代替,但是这样口感会差一些。冬笋口感脆嫩,能和肉的口……