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标签:直接炒

买回来的炒面能直接炒吗?(买回来的炒面需不需要煮熟)

菜场买的炒面是不能直接炒的,否则会导致炒出来的面条较为干硬,缺少水分,十分影响口感。在将炒面买回来之后,最好是先用清水煮一段时间,等煮软之后捞起来,再放到锅里进行炒制,这样炒面的味道才会更好。   ……