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生活常识

没有玉米淀粉可以用红薯淀粉吗？（红薯粉可以代替玉米淀粉吗）

如果没有玉米淀粉，那么是可以用红薯粉进行代替的，只不过在制作某些食物的时候可能口感会有一定的差别，例如进行勾芡时，用红薯粉可能导致溶解不均匀，但是在裹粉炸东西的时候，和玉米淀粉炸出来的效果是一样的。 ……