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标签:开水

蒸包子用什么水蒸最好?(蒸包子开水蒸好还是凉水蒸好)

蒸包子温水下锅会更好,最好是在水温达到30℃到40℃之间时再将包子放入蒸笼中,因为这个水温可以帮助酵母再次发酵,让包子皮更加的松软。冷水下锅会导致包子缩小,热水下锅会导致包子皮被烫死,都会在一定程度上……