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怎样吃汤圆最好吃(什么样的人不能吃汤圆)

健康养生 ledu8 2周前 (06-23) 13次浏览 0个评论

血糖高和肥胖人群,怎么吃汤圆比较好?

怎样吃汤圆最好吃(什么样的人不能吃汤圆)

  • 01汤圆,是我国汉族传统小吃的代表之一。在北方也叫元宵。汤圆象征着团圆美满,是传统节日元宵节的特色美食,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。汤圆吃起来香甜软糯,受到了很多人的喜爱。
  • 02汤圆的主要材料是糯米粉,糯米粉的主要营养成分是淀粉,所以,汤圆扮演的角色是主食,从膳食结构搭配来看,吃了汤圆,还应该再吃点蔬菜和富含优质蛋白的鱼肉蛋奶豆,这样营养更加合理。淀粉按照结构的不同,可分为直链淀粉和支链淀粉。我们平时所吃的大米大部分都是直链淀粉,而糯米粉中大部分是支链淀粉,支链淀粉意味着分枝较多,可与更多的淀粉酶接触,消化起来更快。我们在吃汤圆的时候也有这种感觉,吃完不大一会就会感觉到饿。
  • 03对于血糖控制不太好或者肥胖人群来说,吃汤圆要控制好量,切要搭配其他食物来食用,这样能延缓食物的消化速度,降低餐后血糖,也能增加饱腹感。比如吃汤圆的时候,可以搭配一盘素菜,可以凉拌、水焯或者清炒,然后再配一点鱼肉、瘦肉、蛋类、牛奶或者豆制品,这样的混合膳食,不仅营养更加丰富,膳食结构也比较合理。
  • 04汤圆根据馅料的不同,也可分为好多种,包的馅料可甜可咸,比如有白糖、芝麻、豆沙、果仁、枣泥、花生、肉等,不论何种馅料,热量都不低,所以如果光吃汤圆的话,吃饱了可能热量也超标了。因此,最好搭配点热量低、膳食纤维丰富的食物,既能增加饱腹感,也不至于热量超标,蔬菜、水果、豆类都是不错的选择,根据自己一天的饮食结构来选择。

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