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为什么盐水沸点比水高?(盐水是怎么做的)

生活常识 ledu8 2个月前 (04-24) 20次浏览 0个评论

之所以盐水的沸点比水高,是因为在往水中加盐之后,食盐中的氯化钠分子会分解成钠离子和氯离子,并和水分子结合,这个时候水分子如果变成水蒸气,就需要在脱离水分子吸引的同时摆脱钠离子和氯离子,自然也就需要更多的能量了,因此盐水沸点就比水高了。

为什么盐水沸点比水高?(盐水是怎么做的)

  盐水沸点比水高的原因

将盐加入清水中,为了溶解固体,水的浓度会降低,这个时候水的蒸气压也会随之降低,这个时候要想让水的蒸气压达到1个标准大气压,就需要提高温度了,所以加了盐的水沸点就会升高。

还需注意的是,盐水的沸点也并不是固定的,而是随着盐的浓度发生改变,浓度越大,沸点就会越高,相反,沸点就会降低,所以同样都是盐水,但是有的盐水沸点加热的时间就是会更久,这也是正常现象。

  什么是盐水

盐水的概念其实非常简单,在一杯清水中加入食盐,就被称为盐水,且对于盐的含量并没有跳过严格的限制。盐水在生活中用处很多,可以用来杀毒、漱口,在冬天的时候还有化冰防冻的作用。

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