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蒸包子用什么水蒸最好?(蒸包子开水蒸好还是凉水蒸好)

生活常识 ledu8 2个月前 (04-23) 44次浏览 0个评论

蒸包子温水下锅会更好,最好是在水温达到30℃到40℃之间时再将包子放入蒸笼中,因为这个水温可以帮助酵母再次发酵,让包子皮更加的松软。冷水下锅会导致包子缩小,热水下锅会导致包子皮被烫死,都会在一定程度上影响口感。

蒸包子用什么水蒸最好?(蒸包子开水蒸好还是凉水蒸好)

  蒸包子用什么水

包子是一种传统的面点,相传它是由著名的历史人物诸葛亮发明出来的。包子是一种非常饱腹而且易于携带的食物,而且因为它里面可以包各种馅料,味道也不会非常单调。

很多人自己在家里做包子的时候,都不知道应该把包子冷水下锅蒸还是热水下锅蒸,有人说冷水下锅蒸包子会导致它缩小,有人说热水蒸包子会导致包子皮被烫死了,口感不好。

其实,蒸包子最适合的温度是在水温达到30℃到40℃之间的时候再将包子放入蒸笼中蒸,因为这个水温可以帮助酵母再次发酵,就能让包子皮更加的松软了。

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